在日台湾人限定｜山形郷土料理の夕べ in 東京：本格郷土料理と地酒を堪能！

東京・新宿でも、本場の山形の味を楽しめます。

2026年7月17日（金）の夜、山形県戸沢村の村長と村民の皆さんが東京にやって来ます。山形のお米、山菜料理、豚汁、地酒、そして村の暮らしや文化の物語を、直接紹介してくださいます。

日本に住んでいる台湾の方、または旅行・仕事・家族訪問などで日本に滞在している台湾の方を対象に、料理を通して「銀山温泉だけではない山形」を一緒に知る時間をお届けします。

イベント紹介

山形の伝統米「さわのはな」をたっぷり味わい、貴重な山菜の郷土料理を楽しみ、山形の地酒を数杯いただく。
この夜は、日本に住む台湾の皆さんを食卓にお迎えし、味覚を通して山形県戸沢村の風土に触れていただきます。

昨年、私たちは東京・渋谷で初めて山形の郷土料理を紹介する交流イベントを開催しました。多くの参加者が大切な思い出を持ち帰っただけでなく、日本で頑張る仲間とも出会う機会となりました。

今年は、山形県戸沢村の村長と村民の皆さんが再び東京へ。自分たちが誇る郷土料理を携えて、食卓で直接ふるまってくださいます。台湾の方は食に詳しいと聞き、皆さんにぜひ味わってほしいふるさとの得意料理を特別に準備してくださいました。味覚を入り口に、普段なかなか目にすることのない山形の村を知っていただきたいと考えています。

ひとつの地域を知るきっかけは、必ずしも観光名所からでなくてもよいはずです。食卓に並ぶ一品一品を通して、「銀山温泉だけではない山形」を一緒に知ってみませんか。

なぜ山形県戸沢村なのか？

戸沢村は山形県の最上地域に位置し、豊かな自然、山菜文化、そして農村の暮らしの風景が残る村です。多くの台湾人旅行者にとって、山形と聞くと銀山温泉や蔵王の樹氷を思い浮かべるかもしれません。しかし、本当の山形の魅力は、村の日常の食卓や、そこに暮らす人々の語る物語の中にも隠れています。

このイベントでは、山形のお米、山菜料理、豚汁、地酒、そして村民の皆さんによるお話を通して、東京にいながら山形県戸沢村の食文化と地域の暮らしに触れていただくことを目指しています。 

このイベントで体験できること

• 山形の郷土料理を味わう：山形米、山菜料理、豚汁、漬物など、戸沢村のふるさとの味を楽しめます。
• 山形の地酒を試飲する：花羽陽、村民還元、金龍など、山形のお酒を味わえます。
• 村の物語を聞く：戸沢村の村長、村民、そして地元の農家民宿のおばあちゃんが、暮らしや文化について語ってくださいます。
• 在日台湾人同士で交流する：日本に住んでいる台湾の方、またはちょうど日本に滞在している台湾の方と一緒に食事をしながら、会話を楽しみ、文化を通じた旅仲間と出会えます。

イベントの定員は30名です。料理は当日できたてを提供し、山形の地酒も本数限定でご用意します。

当日の提供メニュー

今回のイベントでは、戸沢村の農家民宿ー安食が台湾の皆さんのために心を込めて調理する、山形のふるさとの味を提供します。メニューは山形米、戸沢村の地元ブランド豚、山菜料理、地酒を中心に構成し、一品一品を通して山形県戸沢村の風土を感じていただける内容です。

食事

• 山形の伝統米「さわのはな」：山形の地元米で、お米の香りと食感をじっくり味わうのにぴったりです。
• 戸沢豚一番育ち豚汁：戸沢村の地元ブランド豚を使用した豚汁料理です。
• 山菜の郷土料理：東北の山村で親しまれてきた伝統的な山菜料理です。
• 漬物：ご飯や料理と一緒に楽しむ、東北の家庭的な味わいです。

飲み物

• 焼酎、山形の地酒：花羽陽、金龍などの山形の日本酒を提供予定です。
• 村民還元ワイン：現地ならではの特色あるワインです。
• ノンアルコールドリンク：パイナップルソーダ、ぶどうジュースなどの飲み物をご用意します。

※実際の提供内容は、当日の食材、仕入れ、準備状況により変更となる場合があります。

イベント情報

• 日程：2026年7月17日（金）
• 時間：19:00～21:00
• 受付：18:30 開始
• 会場：Patia四ツ谷
• 住所：東京都新宿区四谷1-17 MEISTER YOTSUYA 104
• 対象：日本に住んでいる台湾の方、または旅行・仕事・家族訪問などで日本に滞在している台湾の方なら、どなたでもご参加いただけます。
• 定員：30名限定
• 参加費：2,000円／人
• 早割特典：6月30日までのお申し込みで、早割価格 1,500円／人でご参加いただけます。

イベントの流れ

18:30　受付・入場

19:00～19:05　イベント開始・主催者挨拶

19:05～19:30　戸沢村村長と主催者による山形料理の紹介

19:30～19:45　山形県の自然スポットと地元名産品の紹介

19:45～20:00　地元農家民宿-安食のおばあちゃんによるお話

20:00～20:40　在日台湾人同士の交流時間

20:40～20:50　お楽しみ抽選会

21:00　イベント終了

こんな方におすすめ

• 東京で台湾人交流イベントに参加したい方
• 山形県、東北旅行、地域文化に興味がある方
• 日本の郷土料理、山菜料理、地酒が好きな方
• 銀山温泉以外の山形の魅力を知りたい方
• 日本で暮らしていて、もっと台湾の友人と出会いたい方

よくある質問 FAQ

一人でも参加できますか？

はい。お一人でも参加しやすい交流型イベントです。当日は自由に交流できる時間も設けています。

日本語ができなくても参加できますか？

はい。本イベントは主に台湾の方を対象としており、当日は中国語でのサポート説明を行います。

お酒を飲まなくても参加できますか？

はい。会場では山形の地酒、焼酎、ワインのほか、ノンアルコールドリンクもご用意します。

夕食は提供されますか？

山形米、豚汁、山菜料理、漬物、飲み物を提供します。食事は交流会形式での提供となり、一般的なレストランのコース料理ではありません。

ほかの在日台湾人と知り合えますか？

はい。本イベントでは台湾人同士の交流時間を設けています。一緒に食事をしながら会話を楽しみ、物語を聞き、日本で暮らす、または旅行中の台湾の方々と出会うことができます。

注意事項

• イベント中は写真および動画の撮影を行います。撮影した映像は、主催者による今後の広報・宣伝および実施報告として使用される場合があります。イベントにお申し込みいただいた方は、肖像の使用に同意したものとみなします。撮影を希望されない方は、当日会場にてスタッフへお申し出いただき、撮影時には映り込みを避けるようご注意ください。
• 実際の提供内容は、当日の食材、仕入れ、準備状況により変更となる場合があります。
• 本イベントには酒類の提供があります。20歳未満の方の飲酒はできません。飲酒後の運転はお控えください。
• 当社は、イベント内容の変更、参加資格の確認、イベント規約に関する最終決定権を有します。